Készítsd el saját, egyedi kínai ötfűszer-keverékedet otthon! Ez a recept lehetővé teszi, hogy könnyedén összeállítsd ezt a különleges ízvilágú fűszerkeveréket, amely tökéletesen feldobja az ételeidet.
Szeretnél mélyebb bepillantást nyerni a kínai konyha varázslatos világába? Legyen szó ízletes sült húsokról, zamatos wokban pirított zöldségekről vagy a krémes congee-ről, a klasszikus ötfűszer-keverék biztosan megkoronázza az ételeid ízélményét. Ráadásul nem szükséges boltban keresgélned, hiszen otthon is egyszerűen összeállíthatod ezt a különleges fűszerkeveréket, amely autentikus ízeket csempész a konyhádba.
A Kínában megtalálható összes hagyományos gasztronómiai irányzatban felfedezhetjük az ötfűszer-keveréket. A különleges összetevő pontos eredetét homály fedi, de néhány forrás szerint már az időszámításunk előtti 4. században is létezett. A Dél-Kínából származó fűszerkeveréket eredetileg gyógyászati célból alkották meg: olyan anyagot szerettek volna létrehozni, amely egyrészt mind az öt elemet (fa, tűz, föld, fém, víz), másrészt mind az öt ízt (savanyú, keserű, édes, csípős és sós) magában foglalja.
A szecsuáni bors segíti az emésztőrendszer működését, valamint gazdag A-vitamin, kálium-, réz- és vasforrás. A fahéj elősegíti az izmok és a szövetek gyarapodását, valamint a hasnyálmirigy megfelelő működését is. Emellett gyulladáscsökkentő antioxidánsokat is tartalmaz, így segít csökkenteni a betegségek kockázatát.
